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merlot e canaiolo
ben delineato in ogni sua componente organolettica e con una grana fine e persistente: è difficile chiedere qualcosa di più a questo Champagne Brut Réserve targato Taittinger
abbinabile alle tipiche preparazioni di montagna
è ideale per accompagnare il caviale o raffinati risotti a base di frutti di mare
Kerner Riserva Mondevinum Libellula 2017 | WEINGUT NIKLAS merlot e canaioloVariet molto interessante in Alto Adige, il Kerner (Riesling renano x Trollinger) della cantina Niklas un vino molto importante, una Riserva. Questo vino viene prodotto da viti di 40 anni e oltre, su rielievi tra i 460 550 m s. l. m. La vinificazione e fermentazione avviene attraverso la macerazione a freddo a contatto con le bucce. Il mosto fermenta in botti di rovere da 500 lt e riposa sui lieviti fini per 18 mesi, sempre in botte. Ne risulta un
