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son profil aromatique est à la fois doux et vif
de raisins secs et d'épices orientales
laisse place à une agréable sensation de fraîcheur
ancré dans une histoire riche et profonde
AVEZE - Avèze - 16% destockage son profil aromatique est àLes racines de Gentiane sauvage sont rcoltes la main au cur du Parc Naturel Rgional des Volcans dAuvergne, de fin mai mi octobre par des quipes de genanares (gentianaires). Elle sont ensuite pluches, nettoyes et dcoupes la main selon la tradition artisanale. La macration des racines de gentiane frache va durer 9 mois.
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