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Pour mémoire : DE 30 à 40 (glucose épais
Conseil : dispersez la poudre dans du beurre de cacao fondu autour de 35 à 40 degrés pour une diffusion homogène
Poids léger sur l'insert
Cholestérol
Gomme Konjac – 600 g Els PW 30207 Pour mémoire : DE 30Gomme Konjac 600 g Sosa paississant et glifiant vgtal haute performance Synergies professionnelles La gomme konjac Sosa, issue de la racine du Amorphophallus konjac, est un agent paississant, stabilisant et glifiant100 % naturel. Grce sa grande capacit dabsorption deau, elle forme des gels souples, rsistants et stables, mme basse dose. Elle peut tre utilise seule ou en combinaison avec d'autres agents de texture (xanthane, kappa, amidon) pour moduler
