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Ci sono voluti 10 anni di sperimentazioni e l’affinamento in botte da 500 l per poco più di 5 anni di più tipologie di legno al fine di caricare il prodotto di varie sfumature di aroma per renderlo il miglior amico da accompagnare a un degno sigaro toscano
polposo di grande voluminosità
Gradazione alcolica: 26%
trama tannica importante ma ben equilibrata
San Giusto a Rentennano Percarlo 2008 Toscana IGT YANN CHAVE Ci sono voluti 10 anniTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese 100% Affinamento: 22 mesi in fusti da 225 litri e 15 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rubino fitto e brillante. Al naso lampiezza e la nettezza dei profumi sono paradigmatiche. Esordisce sul mirto e poi larancia tarocco matura, la prugna, grafite e carne cruda, note ematiche e poi torna il frutto con la ciliegia sotto spirito e ancora ricordi di
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