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Sa lame large et équilibrée en fait le couteau du quotidien par excellence
Tranchant : affûtage à 15° des deux côtés
parer viandes
hacher et émincer viandes
Couteau Japonais Gyuto | Okomate Sa lame large et équilibréeCouteau Gyuto Chef Polyvalence et Prcision Le Gyuto, aussi appel couteau de chef, est lun des couteaux les plus indispensables en cuisine. Conu pour tre un outil polyvalent, il permet de trancher, mincer, hacher et ciseler avec une grande aisance. Sa lame longue et lgrement incurve facilite le mouvement de balancier, offrant un confort dutilisation aussi bien pour les dcoupes rapides que pour les prparations plus prcises. Que ce soit pour la viande,
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