Saignée d'Eulalie Emballage:Sans étuis Environ un quart des vins

Environ un quart des vins font leur fermentation et élevage en Demi-Muids bourguignons

Environ 40% des vins ont effectué leur fermentation et élevage dans des demi-Muids Bourguignons et sont proposés avec un dosage très faible afin de garder toute sa quintessence

parcelle la plus ensoleillée de notre domaine

Notre Brut Nature Millésimé est élaboré à partir des meilleurs raisins de nos plus belles vignes lors d'années exceptionnelles uniquement

Saignée d'Eulalie Emballage:Sans étuis Environ un quart des vinsSaigne dEulalie est un ros de saigne labor partir dune slection drastique de Pinot Noir provenant des plus vieilles vignes de notre domaine. Les grappes sont tries la vigne, sur table de triage avant lraflage et mises en cuve de macration. Nous soutirons le vin afin de garder fraicheur, fruit et lgance dans les saveurs et la couleur.