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diraspate e sottoposte a macerazione pre-fermentativa a freddo per 12 ore
evoca l’uva
Casavecchia di Pontelatone DOP Riserva
attenzione a quello per le bottiglie normali
Vigna del Gris Barolo DOCG Ginestra - Conterno Fantino Lazio diraspate e sottoposte a macerazioneDenominazione: Barolo DOCG Dettagli tecnici: Nebbiolo 100% , 13,5% Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Vendemmia con selezione manuale delle uve verso met Ottobre. Terreni sabbiosi (50%) limo e argilla. La fermentazione alcoolica e la macerazione avvengono in vinificatori orizzontali di acciaio inox per 12 15 giorni. L'affinamento avviene, secondo disciplinare, in contenitori di rovere francese dimensione barrique per 24 mesi . Descrizione del
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