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Di grande stoffa e longevità
la pressatura delle uve è soffice
il Legno Quassio
Viene affinato per 6 anni sui lieviti
Oslavje Fuori dal Tempo 2006 | Radikon | 0,50 Lt Di grande stoffa e longevitàLuva, dopo essere stata diraspata, viene fatta fermentare spontaneamente in tini di rovere e a contatto con le bucce. Terminata la fermentazione alcolica, gli stessi tini sono colmati e chiusi, cosicch il mosto rimane ancora a contatto con le bucce per ulteriori 35 giorni. In seguito, laffinamento viene svolto in grandi botti di rovere per circa tre anni. Il Venezia Giulia Bianco IGT Oslavje Fuori dal Tempo, di Radikon, lasciato affinare poi in
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