Michele Chiarlo - Nizza "Court" 2019 alcoholisch Het iets koelere jaar resulteerde

Het iets koelere jaar resulteerde in fijne rode wijnen met interessant fruit

De dop voorkomt zo de vorming van azijnzuur

Het is een toonvoorbeeld van de stijl van de regio

Dankzij het puntje restzoet combineert deze gedealcoholiseerde rosé schuimwijn ook uitstekend bij fruitdesserten

Michele Chiarlo - Nizza "Court" 2019 alcoholisch Het iets koelere jaar resulteerdeFermentatie op eik en malolactische gisting op vat. 50 % van de wijn rijpt in vaten en de andere helft in grote tonnen, en dat voor 1 jaar. Daarna volgt nog 18 maanden rust in de fles. Het resultaat is een verfijnde rode wijn met sappige tannines die je ontkurkt bij vlees, pasta's of grillades.