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5StarWines & Wine Without Walls 2023 Vinitaly - 92/100
UVAGGIO Vermentino
Ideale anche con primi piatti strutturati come pappardelle al cinghiale
da cui emergono belle note di frutta rossa matura
Balente Mandrolisai Superiore DOC Annata:2017 5StarWines & Wine Without WallsIl termine Balente deriva da Balentia, che significa valore. Il Balente quindi colui che vale, coraggioso, valoroso. In sardo spesso prende anche la connotazione negativa di bandito. UVAGGIO Cannonau, Bovale sardo e Monica GRADAZIONE 15,5 % PROVENIENZA Vigneti dell'et di 80 anni di propriet della Cantina, allevati ad alberello nelle campagne di Ortueri. LAVORAZIONE Le uve vendemmiate a mano vengono prima diraspate, poi vinificate in rosso con
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