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Manico in fusione a cera persa d'ottone con ribattini in rame pieno battuti a martello
oltre al manico in fuso in conchiglia d’ottone assemblato manualmente
Stampo da budino in rame stagnato diametro 24 cm
per garantire un calore dolce ed uniforme
Casseruola rondeau in rame argentato Induzione:no Manico in fusione a ceraLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Disponibile anche con fondo ad induzione. Il rivestimento interno realizzato in
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