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Frédéric Giachino a fait le choix de se tourner vers une viticulture respectueuse de l'environnement
cannelle) et un caractère minéral typique du terroir
dont un Monopole
avec des tanins souples et une belle fraîcheur qui soutient les saveurs de fruits rougeset de garrigue
Domaine Pentacrines - Côtes du Jura 2022 Sur le Seuil PROSECCO Frédéric Giachino a fait leLe Domaine des Pentacrines est situ Pannessires, dans le sud du Jura, proximit de Chteau Chalon. Ce jeune domaine de 5 hectares appartient Clarisse Nunez et Jean Marie Grandvaux. Jean Marie Grandvaux, aprs avoir tudi le vin Beaune, a acquis une riche exprience dans le Beaujolais, Mcon, et mme au Canada. Pendant 6 ans, il a afft son savoir faire chez Trapet, o il occupait le poste de Directeur des oprations de terrain. Avec Clarisse Nunez, ils ont
