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Tradizionalmente
Ottenuto dalla migliore selezione di uve sane e mature
La Bondola è un vitigno autoctono ticinese e oramai sempre meno presente e negli anni passati era usata praticamente solo per fare un vino nostrano
formaggi stagionati
MCCX Rosso del Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL TradizionalmenteVitigniMerlot Cabernet Franc Localit di provenienzaMendrisio, Morbio Inferiore, Castel San Pietro Caratteristiche coltiveGuyot semplice, mix di Terroir del Mendrisiotto VinificazioneTipica bordolese con lunga macerazione. Per rispettare le caratteristiche aromatiche e varietali, i vitigni sono vinificati separatamente e assemblati durante laffinamento per 24 mesi in Barriques di rovere francese nuove per il Cabernet Franc e di secondo passaggio per il
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