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La fermentazione malolattica è iniziata in barrique di 100% rovere nuovo
La vinificazione esalta ogni varietà: lo Chardonnay
che si è acclimatato in un ristretto areale dei Colli Maceratesi carezzati dai venti salmastri dell’Adriatico
L’affinamento prosegue per due anni in botti grandi di rovere da 20 e 30 hl
ALTO ADIGE DOC SAUVIGNON BLANC 2025 FESTIVAL - MERAN CHAMPAGNE BRUT NATURE ROSE' ZERO - TARLANT La fermentazione malolattica è iniziataCANTINA: Meran FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC VITIGNO: Sauvignon Blanc PROVENIENZA: Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 12C ABBINAMENTI: Asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo verdognolo, luminoso. Al naso si riconoscono sfumature di erbe aromatiche e ortica. Al palato elegante, generoso, con un finale persistente e unacidit rinfrescante. ALTRE
